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A140/2ME
Armoire Smart 1400
Armoire réfrigérée Smart 1400, 2 portes. Unité de réfrigération logé, classe énergétique B, classe climatique 5 heavy duty et gaz réfrigérant écologique R290. Équipement: 3 grilles plastifiées GN2/1, Serrure à clé. Plage de température -2°+8°C; réfrigération ventilée. Évaporateur traité anticorrosion, dégivrage par gaz chauds. Épaisseur de l'isolation 75 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Poignée en PVC et joint de porte magnétique à triple chambre, facilement remplaçable. Ouverture de la porte réversible, à fermeture automatique, avec arrêt à 105°. Structure monobloc, intérieur/extérieur en acier inoxydable AISI 304; dos extérieur, fond extérieur et intérieur du compartiment technique en acier galvanisé. Angles internes arrondis facilitent le nettoyage. La base renforcé modulaire en acier colaminé permet une installation sur roulettes, sur pieds, sur socle mobile ou maçonnerie. FSS - Fast Service System - système de refroidissement remplaçable pour un service économique et rapide. Préparé pour la connexion au système de supervision à distance Cosmo et la connexion ModBus/RTU Rs485.2 portes
AS70/1M
Armoire Master 700 XL
Armoire réfrigérée Master 700 XL, 1 porte. Unité de réfrigération logé, classe énergétique A, classe climatique 5 heavy duty et gaz réfrigérant écologique R290. Équipement: 3 grilles plastifiées 650x588 mm, serrure à clé, éclairage par led. Plage de température -2°+8°C; réfrigération ventilée. Les solides rails moulés, fixés sur les côtés de la chambre de stockage, permettent de repositionner rapidement les grilles XL sur les 7 niveaux disponibles, offrant ainsi un espace de stockage supplémentaire de +10% pour les ingrédients et les produits semi-finis. Évaporateur traité anticorrosion, dégivrage par gaz chauds. Épaisseur de l'isolation 75 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Poignée en acier inoxydable AISI 304 et joint de porte magnétique à triple chambre, facilement remplaçable. Ouverture de la porte réversible, à fermeture automatique, avec arrêt à 105°. Structure monobloc, intérieur/extérieur en acier inoxydable AISI 304; dos extérieur, fond extérieur et intérieur du compartiment technique en acier galvanisé. angles internes arrondis facilitent le nettoyage. La base renforcé modulaire en acier colaminé permet une installation sur roulettes, sur pieds, sur socle mobile ou maçonnerie. FSS - Fast Service System - système de refroidissement remplaçable pour un service économique et rapide. Préparé pour la connexion au système de supervision à distance Cosmo et la connexion ModBus/RTU Rs485.1 porte
Note:
Article non standard, veuillez contacter le service des ventes pour plus de détails.
A70/1D
Armoire de décongélation Thaw.Pro 700
Armoire de décongélation Thaw.Pro 700, 1 porte. Unité de réfrigération logé, classe énergétique D, classe climatique 5 heavy duty et gaz réfrigérant écologique R290. Équipement: 10 couples de glissières, 10 grilles en acier inoxydable GN2/1, entretoise de porte anti-odeur, serrure à clé, éclairage par led. Plage de température -6°+40°C. Écran tactile de 4,3" avec modes de fonctionnement des recettes personnalisables, il est équipé des fonctions: décongélation, assainissement à l’ozone et conservation. dégivrage par gaz chauds. Épaisseur de l'isolation 75 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Poignée en acier inoxydable AISI 304 et joint de porte magnétique à triple chambre, facilement remplaçable. Ouverture de la porte réversible, à fermeture automatique, avec arrêt à 105°. Structure monobloc, intérieur/extérieur en acier inoxydable AISI 304; dos extérieur, fond extérieur et intérieur du compartiment technique en acier galvanisé. Les composants internes (crémaillères, coulisses, bacs de collecte des liquides et diffuseur d'air) peuvent être retirés et lavés au lave-vaisselle, angles internes arrondis facilitent le nettoyage. La base renforcé modulaire en acier colaminé permet une installation sur roulettes, sur pieds, sur socle mobile ou maçonnerie. FSS - Fast Service System - système de refroidissement remplaçable pour un service économique et rapide. Cosmo: connexion wi-fi pour la surveillance à distance via Cosmo App. Hub pour connecter les tables et armoires Coldline à Cosmo.1 porte
Note:
Article non standard, veuillez contacter le service des ventes pour plus de détails.
AC30/1M
Armoire Vision C30
Armoire de conservation multifonction Vision AC30, 1 porte, plage de température -5°+15°C. Il est équipé des fonctions: conservation, chocolat, décongélation. Unité de réfrigération logée, classe énergétique E, classe climatique 5 heavy duty et gaz réfrigérant écologique R290. Dégivrage électrique, ventilation réglable de 50 à 100% et humidité réglable de 90 à 40% pour la fonction chocolat. Écran tactile 7" et modes de fonctionnement avec recettes personnalisables. Équipement: 20 couples de glissières EN60x40, éclairage à bande led, Détendeur électronique et évaporateur traité anticorrosion. Épaisseur de l'isolation 75 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Poignée en acier inoxydable AISI 304 et joint de porte magnétique à triple chambre, facilement remplaçable. Intérieur/extérieur en acier inoxydable AISI 304; dos extérieur, fond extérieur et à l'intérieur du compartiment techniqu en acier galvanisé/colaminé. Cosmo: connexion wi-fi pour la surveillance à distance via Cosmo App. Lorsqu'elle est reliée à des tables et des armoires Coldline, sert de point relai pour la surveillance à distance des équipements connectés.1 porte
Note:
Article non standard, veuillez contacter le service des ventes pour plus de détails.
AC30/1T
Armoire Vision C30
Armoire de conservation multifonction Vision AC30, 1 porte, plage de température -30°+15°C. Il est équipé des fonctions: conservation, chocolat, décongélation, glace. Unité de réfrigération logée, classe énergétique D, classe climatique 5 heavy duty et gaz réfrigérant écologique R290. Dégivrage par gaz chauds, ventilation réglable de 50 à 100% et humidité réglable de 90 à 40% pour la fonction chocolat. Écran tactile 7" et modes de fonctionnement avec recettes personnalisables. Équipement: 20 couples de glissières EN60x40, éclairage à bande led, Détendeur électronique et évaporateur traité anticorrosion. Épaisseur de l'isolation 75 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Poignée en acier inoxydable AISI 304 et joint de porte magnétique à triple chambre, facilement remplaçable. Intérieur/extérieur en acier inoxydable AISI 304; dos extérieur, fond extérieur et à l'intérieur du compartiment techniqu en acier galvanisé/colaminé. Cosmo: connexion wi-fi pour la surveillance à distance via Cosmo App. Lorsqu'elle est reliée à des tables et des armoires Coldline, sert de point relai pour la surveillance à distance des équipements connectés.1 porte
Note:
Article non standard, veuillez contacter le service des ventes pour plus de détails.
AC60/2T
Armoire Vision C60
Armoire de conservation multifonction Vision AC60, 2 portes, plage de température -30°+15°C. Il est équipé des fonctions: conservation, chocolat, décongélation, glace. Unité de réfrigération logée, classe énergétique D, classe climatique 5 heavy duty et gaz réfrigérant écologique R290. Dégivrage par gaz chauds, ventilation réglable de 50 à 100% et humidité réglable de 90 à 40% pour la fonction chocolat. Écran tactile 7" et modes de fonctionnement avec recettes personnalisables. Équipement: 20 couples de glissières EN60x80, éclairage à bande led, Détendeur électronique et évaporateur traité anticorrosion. Épaisseur de l'isolation 75 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Poignées en acier inoxydable AISI 304 et joints de porte magnétiques à triple chambre facilement remplaçables. Intérieur/extérieur en acier inoxydable AISI 304; dos extérieur, fond extérieur et à l'intérieur du compartiment techniqu en acier galvanisé/colaminé. Cosmo: connexion wi-fi pour la surveillance à distance via Cosmo App. Lorsqu'elle est reliée à des tables et des armoires Coldline, sert de point relai pour la surveillance à distance des équipements connectés.2 portes
Note:
Article non standard, veuillez contacter le service des ventes pour plus de détails.
AC80/2T
Armoire Vision C80
Armoire de conservation multifonction Vision AC80, 2 portes, plage de température -30°+15°C. Il est équipé des fonctions: conservation, chocolat, décongélation, glace. Unité de réfrigération logée, classe énergétique E, classe climatique 5 heavy duty et gaz réfrigérant écologique R290. Dégivrage par gaz chauds, ventilation réglable de 50 à 100% et humidité réglable de 90 à 40% pour la fonction chocolat. Écran tactile 7" et modes de fonctionnement avec recettes personnalisables. Équipement: 20 couples de glissières EN60x80, éclairage à bande led, Détendeur électronique et évaporateur traité anticorrosion. Épaisseur de l'isolation 100 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Poignées en acier inoxydable AISI 304 et joints de porte magnétiques à triple chambre facilement remplaçables. Intérieur/extérieur en acier inoxydable AISI 304; dos extérieur, fond extérieur et à l'intérieur du compartiment techniqu en acier galvanisé/colaminé. 2 compresseurs et 2 circuits de réfrigération indépendants. Cosmo: connexion wi-fi pour la surveillance à distance via Cosmo App. Lorsqu'elle est reliée à des tables et des armoires Coldline, sert de point relai pour la surveillance à distance des équipements connectés.2 portes
Note:
Article non standard, veuillez contacter le service des ventes pour plus de détails.
AF60/1T
Armoire Vision F60
Chambre de pousse multifonction Vision AF60, 1 porte, plage de température -30°+40°C. Il est équipé des fonctions: arrête du levage, levage manuel, cycle continu, conservation, chocolat, décongélation, crème glacée. Unité de réfrigération logée, classe énergétique D, classe climatique 5 heavy duty et gaz réfrigérant écologique R290. Dégivrage par gaz chauds, ventilation réglable de 25 à 100% et humidité réglable de 45 à 95%. Filtre de purification d'eau inclus. Écran tactile 7" et modes de fonctionnement avec recettes personnalisables. Équipement: 20 couples de glissières EN60x80, éclairage à bande led, bouchon de vidange, Détendeur électronique et évaporateur traité anticorrosion. Épaisseur de l'isolation 75 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Poignée en acier inoxydable AISI 304 et joint de porte magnétique à triple chambre, facilement remplaçable. Intérieur/extérieur en acier inoxydable AISI 304; dos extérieur, fond extérieur et à l'intérieur du compartiment techniqu en acier galvanisé/colaminé. Cosmo: connexion wi-fi pour la surveillance à distance via Cosmo App. Lorsqu'elle est reliée à des tables et des armoires Coldline, sert de point relai pour la surveillance à distance des équipements connectés.1 porte
AF80/2T
Armoire Vision F80
Chambre de pousse multifonction Vision AF80, 2 portes, plage de température -30°+40°C. Il est équipé des fonctions: arrête du levage, levage manuel, cycle continu, conservation, chocolat, décongélation, crème glacée. Unité de réfrigération logée, classe énergétique E, classe climatique 5 heavy duty et gaz réfrigérant écologique R290. Dégivrage par gaz chauds, ventilation réglable de 25 à 100% et humidité réglable de 45 à 95%. Filtre de purification d'eau inclus. Écran tactile 7" et modes de fonctionnement avec recettes personnalisables. Équipement: 20 couples de glissières EN60x80, éclairage à bande led, bouchon de vidange, Détendeur électronique et évaporateur traité anticorrosion. Épaisseur de l'isolation 100 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Poignées en acier inoxydable AISI 304 et joints de porte magnétiques à triple chambre facilement remplaçables. Intérieur/extérieur en acier inoxydable AISI 304; dos extérieur, fond extérieur et à l'intérieur du compartiment techniqu en acier galvanisé/colaminé. 2 compresseurs et 2 circuits de réfrigération indépendants. Cosmo: connexion wi-fi pour la surveillance à distance via Cosmo App. Lorsqu'elle est reliée à des tables et des armoires Coldline, sert de point relai pour la surveillance à distance des équipements connectés.2 portes
J100/1M
Armoire à chariot
Armoire réfrigérée à chariot GN2/1, 1 porte. Unité de réfrigération logée, classe climatique 5 heavy duty et gaz réfrigérant écologique R290. Éclairage led, poignée de verrouillage avec serrure et clé en standard. Plage de température -2°+8°C avec réfrigération ventilée dégivrage par gaz chauds. Épaisseur de l'isolation 75 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC); joint magnétique à à chambre triple, facilement remplaçable. Structure monobloc, intérieur/extérieur en acier inoxydable AISI 304, extérieur arrière en acier galvanisé. Angles internes arrondis facilitant le nettoyage. Système de refroidissement monobloc amovible et remplaçable FSS - Fast Service System - pour un service économique et rapide. Préparé pour la connexion au système de supervision à distance Cosmo et à la connexion ModBus/RTU Rs485.1 porte
Note:
Article non standard, veuillez contacter le service des ventes pour plus de détails.
R70/80FTG/CLR/A
ROC 700
Fry-top gaz, plaque 2/3 lisse 1/3 nervurée chromée polie, sur placard ouvert
R90/80FTG/CLR/A
ROC 900
Fry-top gaz, plaque 2/3 lisse 1/3 nervurée chromée polie, sur placard ouvert
R90/80FTE/CLR/A
ROC 900
Fry-top électrique, plaque 2/3 lisse 1/3 nervurée chromée polie, sur placard ouvert
FDG051TV
Four Pratika
Four gaze mixte convection vapeur touch avec lavage automatique. Capacité 5 plaques GN 1/1 ou patìsserie 600x400mm. Production de vapeur à injection directe dans la chambre de cuisson, 3 systèmes de cuisson possibles: convection, vapeur, mixte convection/vapeur. Panneau de commande touch. Equipé d'un livre de recettes et possibilité de stocker des recettes personnalisées en séquence automatique (jusqu'à 16 cycles). Chambre de cuisson avec angles arrondis pour un nettoyage facile. Poignée ergonomique en matériaux composites résistant aux hautes températures. Gouttière de collecte des liquides reliée à la vidange. Structures échelles porte-plaques bivalentes GN ou EN de. série, amovibles et remplaçables, avec espace entre niveaux 74 mm (option porte-plaques pour pâtisserie avec espace entre niveaux 95 mm). Porte double vitrage avec canal d’air permettant la ventilation de la vitre ainsi que de limiter la température de surface extérieure. Ouverture à charnière de la vitre intérieur facilitant le nettoyage. Contrôle de la température de 50 à 280°C. Thermomètre de visualisation de la température. Turbines autoreverse avec double vitesses. Réglage motorisé de l’évent. Éclairage constant de la chambre de cuisson. Chauffage indirect à tubes de flamme par brûleurs atmosphériques. Porte montée sur charnières à droite (poignée et panneau de commande à gauche). Thermostat de sécurité dans la chambre de cuisson. En dotation pour tout les modéles avec écran tactil sensitif: système de lavage automatique, sonde à coeur monopoint et 1 grille 600x400. Puissance gas 9,5 kW. Connexion electrique 0,4 kW - 220-240V 50 Hz5 plaques EN 600x400 - GN 1/1
QUBI6
Four Qubi
Four électrique combiné avec chaudière et commande numérique à écran tactile. Capacité 6 plateaux Gn 1/1. Fonctions de cuisson : Sec, vapeur, mixte, cuisson lente, Multiniveaux, Séchage, Régénération, Finition, Pasteurisation, Maintien. Chambre de cuisson en acier inoxydable Aisi 304 Linen avec bords arrondis et sans joints. Pieds réglables en hauteur. Cloisons porte-plateaux standard, amovibles et remplaçables, avec une distance entre les plateaux de 70 mm. Fermeture de la porte par pression et réouverture par dégagement latéral manche en aluminium très résistant aux chocs. Joint en silicone inséré à l'avant de la chambre de cuisson qui assure une étanchéité maximale de la porte, en évitant les baisses de température. Bac amovible de récupération des liquides/condensats situé sous la chambre et la porte vitrée. Chauffage de la chambre de cuisson par éléments chauffants INCOLOY à haut rendement. Système de contrôle automatique de l'humidité à l'intérieur de la chambre de cuisson. Uniformité de cuisson garantie par l'inversion de rotation du moteur. Arrêt immédiat du ventilateur à l'ouverture de la porte. Système de génération de vapeur utilisant la technologie Double Steam balance. Eclairage de la chambre avec lampes halogènes insérées dans la porte. Port USB pour le chargement et la sauvegarde des recettes et la mise à jour du firmware. Lavage automatique standard en circuit fermé avec possibilité de 3 programmes différents - Doux, Moyen, Dur. Tableau de commande à écran tactile : programmation jusqu'à 16 phases de cuisson, gestion des paramètres de température, temps et humidité. Recettes prédéfinies et prêtes à l'emploi. Porte-sonde et sonde à cœur multipoint en standard. Préparé pour la connexion au système de surveillance exclusif Cosmo qui permet de surveiller à distance le fonctionnement du four en temps réel 1 gril standard GN 1/1. Puissance électrique 14,1 kW -380-415V /3N 50/60 Hz.6 plaques GN 1/1
FDG101TV
Four Pratika
Four gaze mixte convection vapeur touch avec lavage automatique. Capacité 10 plaques GN 1/1 ou patìsserie 600x400mm. Production de vapeur à injection directe dans la chambre de cuisson, 3 systèmes de cuisson possibles: convection, vapeur, mixte convection/vapeur. Panneau de commande touch. Equipé d'un livre de recettes et possibilité de stocker des recettes personnalisées en séquence automatique (jusqu'à 16 cycles). Chambre de cuisson avec angles arrondis pour un nettoyage facile. Poignée ergonomique en matériaux composites résistant aux hautes températures. Gouttière de collecte des liquides reliée à la vidange. Structures échelles porte-plaques bivalentes GN ou EN de. série, amovibles et remplaçables, avec espace entre niveaux 74 mm (option porte-plaques pour pâtisserie avec espace entre niveaux 95 mm). Porte double vitrage avec canal d’air permettant la ventilation de la vitre ainsi que de limiter la température de surface extérieure. Ouverture à charnière de la vitre intérieur facilitant le nettoyage. Contrôle de la température de 50 à 280°C. Thermomètre de visualisation de la température. Turbines autoreverse avec double vitesses. Réglage motorisé de l’évent. Éclairage constant de la chambre de cuisson. Chauffage indirect à tubes de flamme par brûleurs atmosphériques. Porte montée sur charnières à droite (poignée et panneau de commande à gauche). Thermostat de sécurité dans la chambre de cuisson. En dotation pour tout les modéles avec écran tactil sensitif: système de lavage automatique, sonde à coeur monopoint et 1 grille 600x400. Puissance gas 19 kW. Connexion electrique 0,8 kW - 220-240V 50 Hz10 plaques EN 600x400 - GN 1/1
TS13/1M-710
Table Master GN 2 portes
Table réfrigérée Master 2 portes, hauteur du corps de la table 710 mm, sans plan. Unité de réfrigération logée, classe énergétique A, classe climatique 5 heavy duty et gaz réfrigérant écologique R290. Plage de température -2°+8°C avec réfrigération ventilée. Équipement: 1 grilles plastifiées GN1/1. Les compartiments peuvent être personnalisés avec des blocs-tiroirs réfrigérés 1/2+1/2, 1/3+2/3, 1/3+1/3+1/3. Évaporateur traité anticorrosion et dégivrage au gaz chaud. Épaisseur de l'isolation 60 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Poignée en acier inoxydable AISI 304 et joint de porte magnétique à triple chambre, facilement remplaçable. Ouverture de la porte réversible, à fermeture automatique, avec arrêt à 105°. Intérieur/extérieur en acier inoxydable AISI 304, y compris le dos externe. Angles internes arrondis facilitant le nettoyage. La base renforcé modulaire en acier colaminé permet une installation sur roulettes, sur pieds, sur socle mobile ou maçonnerie. Système de refroidissement monobloc amovible et remplaçable FSS - Fast Service System - pour un service économique et rapide. Préparé pour la connexion à Cosmo - système de supervision à distance par wi-fi - et la connexion ModBus/RTU Rs485.sans plan h. 710 mm
TA13/1MR-710
Table Master GN 2 portes
Table réfrigérée Master 2 portes, hauteur du corps de la table 710 mm, plateau avec dosseret. Unité de refroidissement à distance, classe climatique 5 heavy duty et gaz réfrigérant R452a. Plage de température -2°+8°C avec réfrigération ventilée. Équipement: 1 grilles plastifiées GN1/1. Les compartiments peuvent être personnalisés avec des blocs-tiroirs réfrigérés 1/2+1/2, 1/3+2/3, 1/3+1/3+1/3. Évaporateur traité anticorrosion et dégivrage électrique. Épaisseur de l'isolation 60 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Poignée en acier inoxydable AISI 304 et joint de porte magnétique à triple chambre, facilement remplaçable. Ouverture de la porte réversible, à fermeture automatique, avec arrêt à 105°. Intérieur/extérieur en acier inoxydable AISI 304, y compris le dos externe. Angles internes arrondis facilitant le nettoyage. La base renforcé modulaire en acier colaminé permet une installation sur roulettes, sur pieds, sur socle mobile ou maçonnerie. Système de refroidissement monobloc amovible et remplaçable FSS - Fast Service System - pour un service économique et rapide. Préparé pour la connexion à Cosmo - système de supervision à distance par wi-fi - et la connexion ModBus/RTU Rs485.dessus avec dosseret h. 710 mm
TS17/1MR-710
Table Master GN 3 portes
Table réfrigérée Master 3 portes, hauteur du corps de la table 710 mm, sans plan. Unité de refroidissement à distance, classe climatique 5 heavy duty et gaz réfrigérant R452a. Plage de température -2°+8°C avec réfrigération ventilée. Équipement: 1 grilles plastifiées GN1/1. Les compartiments peuvent être personnalisés avec des blocs-tiroirs réfrigérés 1/2+1/2, 1/3+2/3, 1/3+1/3+1/3. Évaporateur traité anticorrosion et dégivrage électrique. Épaisseur de l'isolation 60 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Poignée en acier inoxydable AISI 304 et joint de porte magnétique à triple chambre, facilement remplaçable. Ouverture de la porte réversible, à fermeture automatique, avec arrêt à 105°. Intérieur/extérieur en acier inoxydable AISI 304, y compris le dos externe. Angles internes arrondis facilitant le nettoyage. La base renforcé modulaire en acier colaminé permet une installation sur roulettes, sur pieds, sur socle mobile ou maçonnerie. Système de refroidissement monobloc amovible et remplaçable FSS - Fast Service System - pour un service économique et rapide. Préparé pour la connexion à Cosmo - système de supervision à distance par wi-fi - et la connexion ModBus/RTU Rs485.sans plan h. 710 mm
TS16/1B-490
Table Snack GN 3 portes
Table réfrigérée Snack 3 portes, longueur 1600 mm, hauteur du corps de la table 490 mm, sans plan. Unité de réfrigération logée, classe énergétique D, classe climatique 5 heavy duty et gaz réfrigérant écologique R290. Plage de température -15°-22°C avec réfrigération ventilée. Équipement: 1 grilles plastifiées GN1/1. Les compartiments peuvent être personnalisés avec des blocs-tiroirs réfrigérés 1/1, 1/2+1/2. Évaporateur traité anticorrosion et dégivrage au gaz chaud. Épaisseur de l'isolation 60 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Poignée en acier inoxydable AISI 304 et joint de porte magnétique à triple chambre, facilement remplaçable. Ouverture de la porte réversible, à fermeture automatique, avec arrêt à 105°. Intérieur/extérieur en acier inoxydable AISI 304, y compris le dos externe. Angles internes arrondis facilitant le nettoyage. La base renforcé modulaire en acier colaminé permet une installation sur roulettes, sur pieds, sur socle mobile ou maçonnerie. Système de refroidissement monobloc amovible et remplaçable FSS - Fast Service System - pour un service économique et rapide. Préparé pour la connexion à Cosmo - système de supervision à distance par wi-fi - et la connexion ModBus/RTU Rs485.sans plan h. 490 mm L. 1600 mm
TS13/1MJ-710
Table Pastry EN60x40 2 portes
Table réfrigérée Pastry 2 portes, hauteur du corps de la table 710 mm, sans plan. Unité de réfrigération logée, classe énergétique B, classe climatique 5 heavy duty et gaz réfrigérant écologique R290. Plage de température -2°+8°C avec réfrigération ventilée. Équipement: 8 couples de glissières pour plateau EN60x40. Les compartiments peuvent être personnalisés avec des blocs-tiroirs réfrigérés 1/2+1/2, 1/3+2/3, 1/3+1/3+1/3. Évaporateur traité anticorrosion et dégivrage au gaz chaud. Épaisseur de l'isolation 60 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Poignée en acier inoxydable AISI 304 et joint de porte magnétique à triple chambre, facilement remplaçable. Ouverture de la porte réversible, à fermeture automatique, avec arrêt à 105°. Intérieur/extérieur en acier inoxydable AISI 304, y compris le dos externe. Angles internes arrondis facilitant le nettoyage. La base renforcé modulaire en acier colaminé permet une installation sur roulettes, sur pieds, sur socle mobile ou maçonnerie. Système de refroidissement monobloc amovible et remplaçable FSS - Fast Service System - pour un service économique et rapide. Préparé pour la connexion à Cosmo - système de supervision à distance par wi-fi - et la connexion ModBus/RTU Rs485.sans plan h. 710 mm
TA13/1FH-660
Table Levtronic EN60x40 2 portes
Table de chambres de pousse Levtronic 2 portes, hauteur du corps de la table 660 mm, plateau avec dosseret. Unité de réfrigération logée, classe climatique 5 heavy duty et gaz réfrigérant écologique R290. Plage de température -6°+40°C. ventilation réglable de 25 à 100% et humidité réglable de 45 à 95%. Écran tactile de 4,3" avec modes de fonctionnement des recettes personnalisables. Équipement: 8 couples de glissières pour plateau EN60x40. Il est équipé des fonctions: arrête du levage, levage manuel, cycle continu, conservation. Évaporateur traité anticorrosion et dégivrage au gaz chaud. Épaisseur de l'isolation 60 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Poignée en acier inoxydable AISI 304 et joint de porte magnétique à triple chambre, facilement remplaçable. Ouverture de la porte réversible, à fermeture automatique, avec arrêt à 105°. Intérieur/extérieur en acier inoxydable AISI 304, y compris le dos externe. Angles internes arrondis facilitant le nettoyage. La base renforcé modulaire en acier colaminé permet une installation sur roulettes, sur pieds, sur socle mobile ou maçonnerie. Système de refroidissement monobloc amovible et remplaçable FSS - Fast Service System - pour un service économique et rapide. Cosmo: connexion wi-fi pour la surveillance à distance via Cosmo App. Lorsqu'elle est reliée à des tables et des armoires Coldline, sert de point relai pour la surveillance à distance des équipements connectés.dessus avec dosseret h. 660 mm
TFA17/1MJ-760
Table Vision de Fermentation contrôlée 3 portes
Table de chambres de pousse Vision 3 portes, hauteur du corps de la table 760 mm, plateau avec dosseret. Unité de réfrigération logée, classe climatique 5 heavy duty et gaz réfrigérant écologique R290. Plage de température -6°+40°C. ventilation réglable de 25 à 100% et humidité réglable de 45 à 95%. Écran tactile de 7 pouces avec recettes personnalisables. Équipement: 21 couples de glissières pour plateau EN60x40. Il est équipé des fonctions: arrête du levage, levage manuel, cycle continu, conservation, chocolat, décongélation. Évaporateur traité anticorrosion et dégivrage au gaz chaud. Épaisseur de l'isolation 60 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Poignée en acier inoxydable AISI 304 et joint de porte magnétique à triple chambre, facilement remplaçable. Ouverture de la porte réversible, à fermeture automatique, avec arrêt à 105°. Intérieur/extérieur en acier inoxydable AISI 304, y compris le dos externe. Angles internes arrondis facilitant le nettoyage. La base renforcé modulaire en acier colaminé permet une installation sur roulettes, sur pieds, sur socle mobile ou maçonnerie. Cosmo: connexion wi-fi pour la surveillance à distance via Cosmo App. Lorsqu'elle est reliée à des tables et des armoires Coldline, sert de point relai pour la surveillance à distance des équipements connectés.dessus avec dosseret h. 760 mm
Note:
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VP20/9NR
Vitrines à bacs 2005 mm
Vitrines à bacs avec verres, largeur 2005 mm pour bacs GN1/4 (exclus). Plage de température 0°+10°C avec groupe frigorifique à distance et gaz réfrigérant R452a. Finition extérieure et intérieure en acier AISI 304, bouchon de vidange, Épaisseur de l'isolation 30 mm HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Prédisposition pour la connexion au système de supervision à distance Cosmo et à la connexion ModBus/RTU Rs485. Permet une installation sur le dosseret en granit des tables à pizza, sur des pieds en acier inoxydable ou une fixation murale (en option).avec verres
YP13/5NL
Vitrines à bacs 1300 mm
Vitrines à bacs sans vitres, largeur 1300 mm pour bacs GN1/3 (exclus). Plage de température 0°+10°C avec groupe frigorifique à distance et gaz réfrigérant écologique R290. Finition extérieure et intérieure en acier AISI 304, bouchon de vidange, Épaisseur de l'isolation 30 mm HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Prédisposition pour la connexion au système de supervision à distance Cosmo et à la connexion ModBus/RTU Rs485. Permet une installation sur le dosseret en granit des tables à pizza, sur des pieds en acier inoxydable ou une fixation murale (en option).sans lunettes
Note:
Article non standard, veuillez contacter le service des ventes pour plus de détails.
YP13/5NL
Vitrines à bacs 1300 mm
Vitrines à bacs sans vitres, largeur 1300 mm pour bacs GN1/3 (exclus). Plage de température 0°+10°C avec groupe frigorifique à distance et gaz réfrigérant écologique R290. Finition extérieure et intérieure en acier AISI 304, bouchon de vidange, Épaisseur de l'isolation 30 mm HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Prédisposition pour la connexion au système de supervision à distance Cosmo et à la connexion ModBus/RTU Rs485. Permet une installation sur le dosseret en granit des tables à pizza, sur des pieds en acier inoxydable ou une fixation murale (en option).sans lunettes
W5UG
Cellule de refroidissement rapide Modi Up
Cellule de refroidissement rapide multifonction Modi version Up 5 niveaux, profondeur 700 mm, plage de température -40°+10°C. Il est équipé des fonctions: refroidissement rapide, surgélation, cycle manuel. Système de réfrigération groupe logé avec condensation à l'air avec gaz réfrigérant écologique R290. Écran tactile de 4,3 pouces sur la porte et modes de fonctionnement avec recettes personnalisables, à temps ou sonde au cœur. Ventilation réglable de 25 à 100%. Rendement refroidissement rapide +90/+3°C - 20 Kg; rendement surgélation +90/-18°C - 15 Kg. Classe climatique 5 heavy duty, dégivrage par gaz chauds. Épaisseur de l'isolation 60 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Détendeur électronique et évaporateur traité anticorrosion. Porte à fermeture douce avec système anti-odeur avec Joint magnétique à à chambre triple, facilement remplaçable, sonde à cœur avec connecteur à vis et boîtier sur la porte. Finition extérieure et intérieure en acier AISI 304, groupe ventilateur et couvercle du condenseur amovibles sans outils. Équipement: support à 5 positions GN1/1. Connexion ModBus/RTU Rs485 en standard. Cosmo: connexion wi-fi pour la surveillance à distance via Cosmo App. Lorsqu'il est câblé sur des tables et des armoires Coldline, il sert de plaque tournante pour la surveillance à distance des équipements connectés.5 niveaux GN P 700 mm
W20KUER
Cellule de refroidissement rapide à chariot Modi Up
Cellule de refroidissement rapide multifonction à chariot Modi version Up 20 niveaux, plage de température -40°+10°C. Il est équipé des fonctions: refroidissement rapide, surgélation, cycle manuel. Système de refroidissement à distance avec gaz réfrigérant R452a. Écran tactile de 4,3 pouces et modes de fonctionnement avec recettes personnalisables, réglage de la durée ou sonde au cœur. Ventilation réglable de 25 à 100%. Rendement refroidissement rapide +90/+3°C - 88 Kg; rendement surgélation +90/-18°C - 62 Kg. Classe climatique 5 heavy duty, dégivrage à l’air forcé. Épaisseur de l'isolation 75 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Détendeur électronique et évaporateur traité anticorrosion. Joint magnétique à à chambre triple, facilement remplaçable et sonde à cœur avec connecteur à vis.Finition extérieure et intérieure en acier AISI 304, groupe ventilateur et couvercle du condenseur amovibles. Pour les chariots EN60x40. Connexion ModBus/RTU Rs485 en standard. Cosmo: connexion wi-fi pour la surveillance à distance via Cosmo App. Lorsqu'elle est reliée à des tables et des armoires Coldline, sert de point relai pour la surveillance à distance des équipements connectés.20 niveaux EN60x40
W6AL
Cellule de refroidissement rapide Modi Active
Cellule de refroidissement rapide multifonction Modi version Active 6 niveaux (6 bacs 360x165x150 mm), profondeur 800 mm, plage de température -40°+65°C. Il est équipé des fonctions: refroidissement rapide, surgélation, cycle manuel, décongélation, levée, maintien, séchage, chocolat. Système de réfrigération groupe logé avec condensation à l'air avec gaz réfrigérant écologique R290. Écran tactile de 4,3 pouces sur la porte et modes de fonctionnement avec recettes personnalisables, à temps ou sonde au cœur. Ventilation réglable de 25 à 100%. Rendement refroidissement rapide +90/+3°C - 28 Kg; rendement surgélation +90/-18°C - 23 Kg. Classe climatique 5 heavy duty, dégivrage par gaz chauds. Épaisseur de l'isolation 60 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Détendeur électronique et évaporateur traité anticorrosion. Porte à fermeture douce avec système anti-odeur avec Joint magnétique à à chambre triple, facilement remplaçable, sonde à cœur avec connecteur à vis et boîtier sur la porte. Finition extérieure et intérieure en acier AISI 304, groupe ventilateur et couvercle du condenseur amovibles sans outils. Équipement: 1 couple de glissières et 1 grilles plastifiées EN60x40. Connexion ModBus/RTU Rs485 en standard. Cosmo: connexion wi-fi pour la surveillance à distance via Cosmo App. Lorsqu'il est câblé sur des tables et des armoires Coldline, il sert de plaque tournante pour la surveillance à distance des équipements connectés.6 niveaux EN60x40 crème glacée
W5F
Cellule de refroidissement rapide Vision F
Cellule de refroidissement rapide multifonction Vision version F 5 niveaux, profondeur 800 mm, plage de température -40°+65°C avec chaudière à humidificateur standard. Il est équipé des fonctions: refroidissement rapide, surgélation, cycle manuel, décongélation, levée et arrête du levage, maintien, séchage, chocolat, yaourt, assainissement à la vapeur. Système de réfrigération groupe logé avec condensation à l'air avec gaz réfrigérant écologique R290. Devote™ - Dynamic Evolution Temperature - le système innovant qui reconnaît de manière autonome le poids, la taille et la température des aliments et raccourcit automatiquement le temps de refroidissement ou de surgélation par air pulsé des aliments chauds sans utiliser de sonde à cœur. Écran tactile 7" sur la porte et modes de fonctionnement avec recettes personnalisables, à temps, sonde au cœur ou algorithme Devote. Ventilation réglable de 25 à 100%, humidité réglable 45-95%. Rendement refroidissement rapide +90/+3°C - 23 Kg; rendement surgélation +90/-18°C - 18 Kg. Classe climatique 5 heavy duty, dégivrage par gaz chauds. Épaisseur de l'isolation 60 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Détendeur électronique et évaporateur traité anticorrosion. Porte à fermeture douce avec système anti-odeur avec Joint magnétique à à chambre triple, facilement remplaçable, sonde à cœur avec connecteur à vis et boîtier sur la porte et éclairage led. Finition extérieure et intérieure en acier AISI 304, l'intérieur en acier "toile de lin" avec une texture spéciale très durable. groupe ventilateur et couvercle du condenseur amovibles sans outils. Équipement: 5 couples de glissières GN1/1-EN60x40. Connexion ModBus/RTU Rs485 en standard. Cosmo: connexion wi-fi pour la surveillance à distance via Cosmo App. Lorsqu'il est câblé sur des tables et des armoires Coldline, il sert de plaque tournante pour la surveillance à distance des équipements connectés.5 niveaux GN-EN
W5H
Cellule de refroidissement rapide Vision NUVO
Cellule de refroidissement rapide multifonction Vision version NUVO 5 niveaux, profondeur 800 mm, plage de température -40°+85°C avec chaudière à humidificateur standard. Il est équipé des fonctions: refroidissement rapide, surgélation, cycle manuel, décongélation, levée et arrête du levage, maintien, séchage, chocolat, yaourt, pasteurisation à la vapeur, cuisson à basse température à la vapeur, assainissement à la vapeur. Système de réfrigération groupe logé avec condensation à l'air avec gaz réfrigérant écologique R290. Devote™ - Dynamic Evolution Temperature - le système innovant qui reconnaît de manière autonome le poids, la taille et la température des aliments et raccourcit automatiquement le temps de refroidissement ou de surgélation par air pulsé des aliments chauds sans utiliser de sonde à cœur. Technologie NUVO™ brevetée pour la cuisson des aliments à basse température à l'aide de vapeur et l'enchaînement de cycles de refroidissement rapide ou de surgélation. Écran tactile 7" sur la porte et modes de fonctionnement avec recettes personnalisables, à temps, sonde au cœur ou algorithme Devote. Ventilation réglable de 25 à 100%, humidité réglable 45-95%. Rendement refroidissement rapide +90/+3°C - 23 Kg; rendement surgélation +90/-18°C - 18 Kg. Classe climatique 5 heavy duty, dégivrage par gaz chauds. Épaisseur de l'isolation 60 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Détendeur électronique et évaporateur traité anticorrosion. Porte à fermeture douce avec système anti-odeur avec Joint magnétique à à chambre triple, facilement remplaçable, sonde à cœur avec connecteur à vis et boîtier sur la porte et éclairage led. Finition extérieure et intérieure en acier AISI 304, l'intérieur en acier "toile de lin" avec une texture spéciale très durable. groupe ventilateur et couvercle du condenseur amovibles sans outils. Équipement: 5 couples de glissières GN1/1-EN60x40. Connexion ModBus/RTU Rs485 en standard. Cosmo: connexion wi-fi pour la surveillance à distance via Cosmo App. Lorsqu'il est câblé sur des tables et des armoires Coldline, il sert de plaque tournante pour la surveillance à distance des équipements connectés.5 niveaux GN-EN
W6F
Cellule de refroidissement rapide Vision F
Cellule de refroidissement rapide multifonction Vision version F 6 niveaux, profondeur 800 mm, plage de température -40°+65°C avec chaudière à humidificateur standard. Il est équipé des fonctions: refroidissement rapide, surgélation, cycle manuel, décongélation, levée et arrête du levage, maintien, séchage, chocolat, yaourt, assainissement à la vapeur. Système de réfrigération groupe logé avec condensation à l'air avec gaz réfrigérant écologique R290. Devote™ - Dynamic Evolution Temperature - le système innovant qui reconnaît de manière autonome le poids, la taille et la température des aliments et raccourcit automatiquement le temps de refroidissement ou de surgélation par air pulsé des aliments chauds sans utiliser de sonde à cœur. Écran tactile 7" sur la porte et modes de fonctionnement avec recettes personnalisables, à temps, sonde au cœur ou algorithme Devote. Ventilation réglable de 25 à 100%, humidité réglable 45-95%. Rendement refroidissement rapide +90/+3°C - 28 Kg; rendement surgélation +90/-18°C - 23 Kg. Classe climatique 5 heavy duty, dégivrage par gaz chauds. Épaisseur de l'isolation 60 mm - HFO à haute performance d'isolation et à faible impact environnemental (sans CFC, HCFC, HFC). Détendeur électronique et évaporateur traité anticorrosion. Porte à fermeture douce avec système anti-odeur avec Joint magnétique à à chambre triple, facilement remplaçable, sonde à cœur avec connecteur à vis et boîtier sur la porte et éclairage led. Finition extérieure et intérieure en acier AISI 304, l'intérieur en acier "toile de lin" avec une texture spéciale très durable. groupe ventilateur et couvercle du condenseur amovibles sans outils. Équipement: 6 couples de glissières GN1/1-EN60x40. Connexion ModBus/RTU Rs485 en standard. Cosmo: connexion wi-fi pour la surveillance à distance via Cosmo App. Lorsqu'il est câblé sur des tables et des armoires Coldline, il sert de plaque tournante pour la surveillance à distance des équipements connectés.6 niveaux GN-EN